天氣轉冷是進補好時機?冬天打邊爐揀藥膳湯底是否好燥?晨早起身見頭暈因為身體太虛?註冊中醫師邱宇鋒表示,在中醫角度,並非人人都需要進補,食錯補品或藥膳湯底火鍋,小心出現喉嚨痛、便秘等上火不適,結果弄巧反拙,冬天五大健康禁忌你中咗邊幾樣?
記者:梁麗兒 【1.胡亂進補】很多人誤解踏入冬天就要進補,將親朋戚友送贈的名貴藥材,例如高麗參、鹿茸等用來煲、燉進補。其實這些藥材偏溫熱,只適合氣虛即易攰、手腳無力、陽虛人士即怕凍、面色蒼白者食用,若非這兩種體質,進食或會有太燥熱或上火的問題,引致喉嚨痛、生痱滋、便秘或失眠等症狀。即使體質適合服用,一次食太多也可能會造成上火,宜逐少食用,譬如每星期1次、每次1至2錢,如煲瘦肉或烏雞等,觀察健康有改善才繼續食用。 【2.藥膳火鍋非人人適合】藥膳湯底的火鍋在冬天十分常見,多加入了杞子、龍眼肉及當歸等藥材。雖然有補身養生作用,但因藥材溫燥,在中醫角度,燥熱可傷津,所以非人人適合。經常捱夜致陰虛,即有口乾、多夢、小便黃的人便不宜吃藥膳火鍋,否則可加劇症狀及導致上火,即使體質平和,也不宜經常進食。 中醫認為打邊爐會食很多肉類、醬汁及蔥、蒜、辣椒等配料,加上「對住個火」,容易積熱及傷津,加劇陰虛火旺,1至2星期打1次邊爐便足夠,不宜頻密進食。清湯、皮蛋芫茜都是比較平和的湯底,自製湯底如白蘿白及豆腐、蕃茄薯仔等亦可。 【3.洗頭唔吹頭】為了趕時間返工,早上洗頭後不吃乾頭髮便出門口,隨時得不償失。洗頭後無徹底吹乾,外出時遇上涼風、冷氣,會令人受風寒、寒濕入侵,造成經絡的氣血受阻,帶來種種痛症。常見為頭痛、肩頸痛,甚至容易落枕(即瞓厲頸)。若有上述痛症纏身,就要謹記下次洗頭後,要吹乾頭髮。 【4.起身過急見頭暈】冬天氣血循環較慢,動作太快,身體未能適應,便容易有頭暈,曾有長者起床夜尿後,因頭暈致跌倒,甚至氣血逆亂而中風,建議應在床邊放外套備用,從被窩起床建議先坐在床邊一兩分鐘再起身,盡量減慢動作。另外,由溫暖的被窩或房間走出廳時,因溫差大,此時容易感受風寒而患上外感,謹記要穿外套,睡覺時會開暖爐、暖氣或用暖顫的人士,可以在接近起床時,慢慢關掉暖氣或暖顫,幫助身體適應。 【5.著太多厚重衣物】禦寒衣物最好要通爽、透氣及方便除下,著太多厚衣服,不但令人變得「輪盡」,容易發生跌倒或意外,也影響身體散熱。在中醫角度,著太多衣物致出汗,會造成皮毛疏泄,容易遭濕邪入侵經絡,令人易攰、有痛症,如頸痛、腰痛及膝痛等。穿禦寒衣物、採用暖包或暖顫,雖然能幫助保暖,但不可以提升個人的抗寒能力,建議要從飲食、運動習慣等方面入手,例如少吃刺身、凍飲等生冷食物、避免開大冷氣。另外,冬天在陽光底下做運動,都有助增強體質。 資料引自 : 蘋果日報
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